Fragt 79 kr ✓ Fri fragt ved køb over 1200 kr ✓ Normal Levering 1-5 dage ✓ Sendes ved køb af minimum 6 flasker ✓

Elegant og kompleks Chablis fra gamle vinstokke i den anerkendte Premier Cru-mark Les Fourneaux.

Lagres på 20% eg (lige dele 228 liters og 500 liters, fra nye til 3 år gamle) og 80% stål i 12 mdr. Herefter samles vinen og lagres yderligere 2 mdr. 


Vinen byder på en delikat duft af modne æbler, hvid fersken, mango og citrongræs, suppleret af florale og krydrede noter. 


Smagen er fyldig og rund med udtalt mineralitet, frisk syre og en lang, ren eftersmag.


Resultatet er en klassisk, mineralsk og karakterfuld Chablis med ekstra dybde og kompleksitet fra de gamle vinstokke – perfekt til skaldyr, fisk og lyse retter


Servering og madparring:

Serveres ved 10-12°C som aperitif eller 12-14°C til mad. Fremragende til grillet hummer, stegt rødfisk, kalv med kantareller, sauteret foie gras eller modne oste.


Lagringspotentiale: 5-10 år eller længere afhængigt af årgang.


Anmeldelser:

94 James Suckling

91 point Jasper Morris

93 Tim Atkin