Pesau, Weingut Falkenstein
Falkenstein og Weinviertel
Weingut Pesau ligger i byen Falkenstein, som er en del af Weinviertel regionen, også kendt som "vin-kvarteret," som er Østrigs største vinregion og har en rig historie inden for vinproduktion
Vinproduktionen i Weinviertel går tilbage til romertiden, hvor området allerede var kendt for sine vinmarker. I mange århundreder var regionen en vigtig leverandør af vin til Wien og omegn.
I nyere tid, især efter 1980'erne, har Weinviertel gennemgået en betydelig transformation. Tidligere var regionen kendt for at producere store mængder vin af varierende kvalitet, men der har været et skift mod at fokusere på kvalitet frem for kvantitet
Dette har ført til en ny generation af vinproducenter, der eksperimenterer med innovative teknikker og gamle druesorter – og Pesau er i højgrad blandt disse producenter.
Om Pesau
Pesau er en familiedrevet vingård og er som nævnt beliggende i den historiske vinlandsby Falkenstein i Østrigs Weinviertel-region. Gården tæller 15 HA og drives af Andreas og Georg Pesau, to af fire brødre, som har overtaget Pesau-familiens vingård for et par år siden.
Pesau-familien har dyrket vin i over 400 år, og nogle af deres vinmarker går tilbage til det 14. århundrede.
De er specialiseret i kvalitetsvin på Grüner Veltliner, men laver også højkvalitets Riesling og Weißburgunder (Pinot blanc).
Deres filosofi lægger vægt på respekt for tradition og regionens unikke terroir, hvilket afspejles i deres mineralrige og karakterfulde vine (Terroir er kalksandsten)
Vingården kombinerer økologi og bæredygtig produktion, hvilket yderligere forbedrer det naturlige udtryk for deres vine.
info@hvidvinsspecialisten.dk
22222040
hvidvinsspecialisten.dk
Hoffmeyersvej 15
2000 Frederiksberg
CVR 41639237
