Saint de Amande
Bordeaux - et af verdens allermest eksklusive og traditionsrige vinområder
Bordeaux er en af verdens mest berømte og traditionsrige vinregioner, beliggende i det sydvestlige Frankrig. Regionen er kendt for sine komplekse og balancerede vine, især de klassiske rødvine lavet på druer som Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, men også for elegante hvidvine og rosévine. Bordeauxs vinproduktion går tilbage til romertiden og har gennem århundreder været en central del af områdets økonomi og kultur. Det unikke terroir, der kombinerer grus, ler og kalksten med et optimalt klima, giver vinene stor variation og dybde. Bordeaux er opdelt i flere underregioner, hver med deres egne særpræg og stilarter, hvilket gør området til et sandt mekka for vinelskere.
Om Saint de Amand
Bag Domaine de Saint Amand står Sarah Simon, en engageret vinmager med dybe rødder i Bordeaux. Hun er opvokset i Libourne, nær Saint-Émilion, og har en mastergrad i agronomi fra Bordeaux Science Agro. Før hun overtog ejendommen i 2018, arbejdede Sarah som eksportchef for et girondinsk vinkooperativ og som underviser på École du Vin de Bordeaux. Med både faglig indsigt og personlig passion har hun sat sit klare præg på vingården.
Sarah Simon har fra begyndelsen haft et stærkt fokus på bæredygtighed og respekt for naturen. Domaine de Saint Amand opnåede Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3-certificering i 2020 og blev økologisk certificeret i september 2024. Vingården arbejder med mekanisk jordbearbejdning og en produktion, der balancerer tradition med moderne tilgang til miljøansvar.
Vingården producerer i dag fire cuvéer – og har høstet anerkendelser fra både Guide Hachette og James Suckling. Domaine de Saint Amand har i de senere år også vundet indpas på eksportmarkeder, især i Skandinavien.
Ud over vinproduktion tilbyder Domaine de Saint Amand også gæstfrihed og oplevelser. Ejendommen rummer et firestjernet feriehus med plads til seks personer og danner ramme om både smagninger, workshops og arrangementer som seminarer og bryllupper.
Domaine de Saint Amand er mere end blot en vingård – det er et levende udtryk for terroir, passion og moderne, ansvarlig vinproduktion med rødder i Bordeauxs traditionsrige vinlandskab.
info@hvidvinsspecialisten.dk
22222040
hvidvinsspecialisten.dk
Hoffmeyersvej 15
2000 Frederiksberg
CVR 41639237
