Piemonte - slaraffenland for gastronomi og vinelskere
Piemonte er en af Italiens mest berømte vinregioner, kendt for sine bølgende bakker, frodige vinmarker og en dyb forankring i vintradition. Beliggende i det nordvestlige Italien, grænser regionen op til Alperne, som giver vinmarkerne ideelle betingelser med store temperaturforskelle mellem dag og nat. Piemonte er især berømt for druen Nebbiolo. Regionen producerer dog også storartet hvidvin – bl.a. på 3 store lokale hvidvins druer fra Piemonte, nemlig Cortese, Arneis og Favorita, som i øvrigt alle er at finde i vores webshop.
Ud over vin er Piemonte hjemsted for en rig gastronomisk kultur med trøfler, risotto og nødder i højsædet. Det er et sted, hvor tradition og innovation går hånd i hånd, og hvor hver flaske vin fortæller en historie om områdets unikke landskab og vinhåndværk.
Historien om GM Alma (Giribaldi)
Giribaldi er en familiedrevet vinproducent beliggende i Rodello, en lille by i Piemonte-regionen i Italien, nær Langhe-området, der er berømt for sine Nebbiolo-baserede vine som Barolo og Barbaresco. Giribaldi-familien har dyrket vin i flere generationer og har opbygget et ry som en producent, der kombinerer traditionelle metoder med moderne vinifikation for at producere autentiske vine med fokus på kvalitet og bæredygtighed. I dag er Mario Giribaldi winemaker – han er 3. generation af vinfamilien.
Giribaldi-familien har produceret vin i Rodello i mere end 100 år. Vingården blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede, og siden da har 3 generationer arbejdet på at videreudvikle og forfine vinproduktionen. Familien er stolt af deres Piemontesiske rødder og ønsker at producere vine, der udtrykker det lokale terroir og druer, som Piemonte er berømt for.
Giribaldi ejer og dyrker vinmarker i nogle af de mest prestigefyldte områder af Langhe og Roero. Vinmarkerne ligger på bakker, der er ideelle til vinproduktion takket være den kalkholdige og lerede jord samt det særlige mikroklima, som Piemontes bjergrige landskab skaber. De store temperaturforskelle mellem dag og nat giver druerne mulighed for at bevare deres syre og udvikle en kompleks smag.
Giribaldi har i flere år været en pioner inden for bæredygtig og økologisk vinproduktion i Piemonte. De arbejder med økologisk dyrkning i deres vinmarker og undgår brugen af kemiske sprøjtemidler og kunstgødning. Dette giver vine, der er mere naturlige og afspejler terroiret i større grad. Giribaldi anvender både traditionelle og moderne vinifikationsmetoder.
Giribaldi har opnået anerkendelse både i Italien og internationalt for deres dedikation til kvalitet og bæredygtighed. Deres vine eksporteres til mange lande, og de har modtaget gode anmeldelser fra internationale vinanmeldere. Med deres økologiske certificering og bæredygtige tilgang er Giribaldi en af de producenter i Piemonte, der fokuserer på fremtidens udfordringer i vinproduktion. De arbejder bevidst med at minimere deres økologiske fodaftryk og bevare biodiversiteten i deres vinmarker.
