Albariño er som nævnt andre steder på sitet, en af de druer, der har været med til at åbne vores hvidvinsverden. Albariño optræder som altdominerende basis drue i Rias Baixas, der producerer nogle af Spaniens allerbedste hvidvine. Albariño betegnes derfor af de fleste som en kvalitetsdrue.
Albariño dyrkes primært i Rías Baixas i det nordvestlige Spanien og i det nordlige Portugal. Den er kendt for at producere friske, aromatiske og mineralske hvidvine.
Albariño-vine har ofte intense og komplekse frugtagtige aromaer. Citrusfrugter som citron, lime og grapefrugt er almindelige, sammen med noter af grønne æbler og fersken. Nogle vine kan have subtile blomsteragtige undertoner, såsom hvide blomster eller blomsterhonning.
Du vil med Albariño ofte opleve en fyldig og rig struktur, og Albariño fra Rosal har tendens til at være meget aromatiske med noter af citrus, grapefrugt, citronskal og lime samt nogle vegetabilske noter som græs og peberfrugt. Du vil opleve frisk og livlig syre, som gør dem meget forfriskende at drikke, og velegnede til at ledsage skaldyr og lette fiskeretter. Tilsætningen af Loureira druen til Albariño tilføjer et frugtagtigt præg til vinene og reducerer syren i albariño.
Mange Albariño-vine har en karakteristisk mineralitet, der kan give en følelse af havbris eller salinitet. Dette kan være en refleksion af vinens terroir, især hvis vinstokkene er plantet tættere på havet. Og det er derfor især udtalt i regionen O Rosal, hvor vores partner Altos de Torona ligger.
Albariño-vine har normalt en lys strågul farve med grønne nuancer.
Generelt er Albariño en alsidig druesort, der er velegnet til at nyde ung.
